การบำบัดด้วยโอโซนแบบอิเล็กโทรไลต์ทำงานโดยการรวมกระแสไฟฟ้าเข้ากับน้ำผ่านเครื่องผลิตโอโซนแบบอิเล็กโทรไลต์ (EOG) ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแทนสารเคมีสำหรับการใช้งานด้านความปลอดภัยของอาหาร โอโซนยังมีประสิทธิภาพอย่างมากในการกำจัดสารชีวภาพในน้ำ เช่น แบคทีเรียหรือไวรัส และสามารถฆ่าเชื้อได้ทันที รวมถึงการฆ่าเชื้อในน้ำด้วยโอโซน ซึ่งรวมถึงการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ครัวด้วย 

หลังจากการกรอง น้ำจะผ่านกระบวนการอิเล็กโทรไลซิสและกระบวนการไอออไนเซชันทางเคมีเสร็จสิ้น ซึ่งจะช่วยกำจัดอนุภาคต่างๆ ที่เกิดขึ้นในกระบวนการนี้ น้ำประปาขั้นสุดท้ายจึงปราศจากสิ่งเจือปนอย่างสมบูรณ์ 

เมื่อพูดถึงน้ำแข็งและน้ำดื่ม โอโซนถือเป็นวิธีการสุขาภิบาลที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ ปกป้องแม้กระทั่งจุลินทรีย์ที่ดื้อยาที่สุดบางชนิด ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) นอกจากความสามารถในการฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่งแล้ว โอโซนยังไม่ทิ้งสารเคมีตกค้าง และไม่มีกลิ่นหรือรสหลังจากทำปฏิกิริยา และไม่มีผลต่อสมดุลค่า pH ของน้ำ และมั่นใจได้ว่าโอโซนไม่ก่อให้เกิดผลเสียหรือระคายเคืองต่อปาก จมูก หรือผิวหนังของเรา